PENDAHULUAN
Perlunya masyarakat untuk mendapat perlindungan dari makanan dan minuman yang tidak memenuhi persyaratan Higiene sanitasi yang dikelola oleh rumah makan, resotoran, maupun industri jasa boga agar tidak membahayakan kesehatan maka dibutuhkan juga tenaga penjamah makanan yang memiliki pemahaman serta perilaku yang sesuai dalam mengolah makanannya untuk menghindari terjadinya segala bentuk pencemaran.
Training HSM untuk penjamah makanan ini diselenggarakan dengan tujuan untuk mematuhi peraturan perundangan dan meningkatkan pengetahuan dan kesadaran penjamah makanan akan pentingnya pengolahan makanan yang higienis. Perundangan yang dimaksud Kepmenkes No. 1096/Menkes/PER/VI/2011 mengenai Higiene Sanitasi Jasaboga
TUJUAN
Tujuan pelaksanaan training penjamah makanan/Food handler ini yaitu mengimplementasikan penjamah makanan yang paham dan dapat mengolah makanannya dengan higiene dan sanitair. Setelah mengikuti pelatihan ini peserta diharapkan:
- Mengetahui perundang-undangan terkait penyehatan makanan
- Mengetahui akan bahaya bahan pencemar terhadap makanan
- Memahami hal-hal yang berkaitan dengan penyakit bawaan makanan
- Mengetahui dan memahami prinsi-prinsip HSM
- Memahami tentang higiene perorangan
SASARAN PESERTA
Peserta yang dapat mengikuti pelatihan ini yaitu penjamah makanan di restaurant, jasa boga, industri, rumah sakit, dll
MATERI PELATIHAN
Materi pelatihan terkait dengan pelatihan tersebut sesuai Permenkes RI No. 1096 Tahun 2011 adalah:
- Peraturan Perundang-Undangan Higiene Sanitasi Makanan
- Bahan Pencemar Terhadap Makanan
- Penyakit Bawaan Makanan
- Prinsip Higiene Sanitasi Makanan
- Pencucian dan Penyimpanan Peralatan Pengolahan Makanan
- Pemeliharaan Kebersihan Lingkungan
- Higiene Perorangan
- Tempat Pengolahan Makanan (TPM)
INVESTASI
Rp. 5.250.000,- /peserta (tidak termasuk biaya penginapan) sudah termasuk biaya pre dan Asessment
PERSYARATAN
CV
Surat Keterangan Pelatihan Hygiene dan Sanitasi Makanan/Surat Keterangan Kerja Min.2 tahun dibidangnya dengan Ijazah min SMK Tataboga
KTP
Foto 3 x 4 (4 lembar) atau softcopynya
Foto untuk hardcopynya bias dibawa pada saat pelaksanaan training/ser
FASILITAS
Sertifkat PT. Ganesha Inti Persada, Sertifikat BNSP (Jika Kompeten), Modul, Training Kit, Lunch, Coffee Break, diselenggarakan di hotel berbintang
DURASI
2 HARI
INFORMASI DAN PROMO
0852-1159-7334(WA)
021-22830080
CONTACT PERSON
0852-1159-7334 (WA)
0812-9679-1324 (WA)
METODE TRAINING
Metode training yang kami gunakan adalah metode seminar dalam kelas kecil sehingga peserta lebih mudah bertanya dan berinteraksi langsung dengan pengajar tentang materi atau hal yang belum dipahami. Hal ini akan berdampak pada hasil pelatihan dan mewujudkan pelatihan yang efektif.
JADWAL TRAINING TAHUN 2024 :
Desember
- 30-31 Desember 2024, Makassar/ Yogyakarta
Jadwal Offline & Online Training Tahun 2025
Januari
- 2-3 Januari 2025, Bali
- 9-10 Januari 2025, Bandung
- 13-14 Januari 2025, Semarang
- 16-17 Januari 2025, Yogyakarta
- 20-21 Januari 2025, Bogor
- 23-24 Januari 2025, Surabaya
Febuari
- 6-7 Februari 2025,Yogyakarta
- 13-14 Februari 2025,Bandung
- 20-21 Februari 2025, Surabaya
- 27-28 Februari 2025,Malang
Maret
- 6-7 Maret 2025, Bali
- 13-14 Maret 2025,Bandung
- 17-18 Maret 2025, Yogyakarta
- 24-25 Maret 2025, Jakarta
April
- 7-8 April 2025, Bandung
- 14-15 April 2025, Jakarta
- 21-22 April 2025, Batam
- 28-29 April 2025, Yogyakarta
Mei
- 5-6 Mei 2025,Bandung
- 11-12 Mei2025,Jakarta
- 23-24 Mei 2025,Yogyakarta
- 30-31 Mei 2025,Lombok
Juni
- 9-10 Juni 2025, Malang
- 16-17 Juni 2025, Yogyakarta
- 19-20 Juni 2025, Bandung
- 25-26 Juni 2025, Surabaya
Juli
- 3-4 Juli 2025, Bandung
- 10-11 Juli 2025, Jakarta
- 17-18 Juli 2025, Malang
- 24-25 Juli 2025, Yogyakarta
- 30-31 Juli 2025, Batam
Agustus
- 4-5 Agustus 2025, Surabaya
- 11-12 Agustus 2025, Bali
- 18-19 Agustus 2025, Yogyakarta
- 25-26 Agustus 2025, Jakarta
September
- 2-3 September 2025, Bandung
- 9-10 September 2025, Yogyakarta
- 16-17 September 2025, Jakarta
- 25-26 September 2025, Lombok
- 29-30 September 2025, Medan
Oktober
- 1-2 Oktober 2025, Yogyakarta
- 8-9 Oktober 2025, Jakarta
- 15-16 Oktober 2025, Bali
- 22-23 Oktober 2025, Surabaya
- 29-30 Oktober 2025, Batam
November
- 6-7 Novemebr 2025, Yogyakarta
- 13-14 November 2025, Jakarta
- 20-21 November 2025, Bandung
- 27-28 Novemeber 2025, Surabaya
Desember
- 3-4 Desember 2025, Medan
- 10-11 Desember 2025, Jakarta
- 17-18 Desember 2025, Bandung
- 22-23 Desember 2025, Surabaya
- 29-30 Desember 2025, Yogyakarta
Klik link form registrasi https://bit.ly/FormRegistrasiPTGIP
